南充蓉众恒制冷设备有限公司

食品类冻库储存类型

　　食品类冻库可运用于饲料厂、乳制品厂、蔬菜水果库房、禽蛋库房、酒店、酒店餐厅、商场、军队等。食品类冻库关键作为对奶制品、肉类食品、水产品海货、家禽类、蔬菜水果、冷食、盆栽花卉、绿色植物、荼叶等食品类的控温储藏。

修建冻库要了解哪些

　　1、食品类冻库的规格型号，主要包括冻库主要的长宽、建筑构造和仓库总数，它是用以测算食品类冷库建造保温隔热材料的使用量和仓库空调制冷量。大型冷库安装计算成本必须出示详尽的工程图纸和精确的标值;因为保鲜库经营规模小，保鲜库询价采购出示并不是很精确的规格还可以测算出大约的价钱，只有最好是还是能够出示精确的标值。

　　2、食品类冻库的主要用途和致冷要求，保鲜冷库公司介绍通常指冻库的储货种类和减温范畴，它是用以测算冻库空调制冷量和配备冷冻设备的。倘若速冻库等加工制造业的冻库，还需出示原材料的多次进库量、原始温度、冷藏温度、冷冻时间规定等信息内容。针对常用的冻库，若顾客不清晰主要的减温范畴，讲出货品的主要类型也就行了，人们会按基本规范来开展设计方案和计算成本。比如，蔬菜水果保鲜冷库通常按0~5℃设计方案，肉类食品和海货冷冻通常按0~-18℃设计方案。

　　3、配备规定，指顾客对机器设备原材料是不是有非常规定，是期待冷库建造应用通常的机器设备原材料，或是是高端的机器设备原材料或是是特定知名品牌的机器设备。

　　4、别的规定，如安装地址、防火安全能级等。若顾客没有非常规定，会按最适合的计划方案来顾客设计方案。

注意事项

1、食品的特性

　　比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度，湿度都不一样，一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间，而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。

2、贮藏时间

　　一般的食品都是有贮藏时间的，不同种类的其贮藏的时间也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的保存时间在3个月内，一般水果保鲜期较短，大概在1个月内。不同种类的时间不同。

3、温度的控制

　　不同的食品具有不同的冷藏温度的库温度和入库后食品的温度一受多中国素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等，入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温出库前需采用逐步开温方法，以免因内外温差大，而这成食物表面凝结水珠。

4、冷库卫生管理

　　环境卫生管理直接关系到食品的安全，应该保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生。

5、节能

　　尽量保证冷库节能使用，须加强科学的管理，进行冷藏食品的结构改革，采用新工艺、新技术、新设备的设计方案等

　　修建食品类冻库要知道什么主要参数?保鲜冷库公司介绍大约就那么多，您在资询修建食品类冻库时把左右信息内容出示让我们，人们会依据您的要求给您做份详尽的冻库计划方案。蓉众恒致冷做为冻库制造行业的着名品牌，始终致力于致冷行业。凭着在致冷行业的技术专业水准和成熟技术，在制造行业迅速崛起。期待与业内多方共同奋斗，为我国的冻库制造行业发展趋势作出贡献。